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原料
土豆: 2個, 紅薯: 1個, 菜花: 1朵, 火腿腸: 5根
步驟
1紅薯洗凈去皮
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2土豆洗凈去皮和紅薯一樣切成片,在清水裡過一下,洗去澱粉。
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3菜花洗凈後切或掰成小瓣
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4油熱後放入土豆片和薯片,兩面用筷子翻,待炸成黃色後撈出。
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5成黃色後撈出放入大碗里
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6菜花炸黃色後和薯片土豆片放到一個碗里
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7火腿腸炸成黃色和先前炸好的食品放在一起
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8加入一勺半孜然,半勺雞精,少半勺味精,一勺鹽,半勺花椒粉,一勺辣椒麵,攪拌均勻就可以吃了。
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9就這麼大小的勺子
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10這就是拌好的燒烤,色香味美,入冬吃最好。
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小技巧
最好熱吃,涼了就不太好吃了,調料根據各人的口味可少可多,比如喜歡吃辣可以多放些辣椒等。