原料
高筋麵粉: 320g， 水: 205g， 黃油: 10g， 鹽: 3g， 馬蘇里拉奶酪: 100g， 洋蔥: 半個， 青椒: 半個， 豬肉: 適量， 蜜紅豆: 適量， 黑胡椒粒: 撒表面用
步驟
1酵母用溫水融化,放置幾分鐘
2高筋麵粉中加入鹽,融化的黃油,酵母水,揉面15分鐘,到麵糰柔軟有彈性.
3蓋保鮮膜,發酵至2倍至2.5倍大.
4麵糰擀開,用叉子紮上小孔,避免烤時鼓起,塗2大勺披薩醬,撒上奶酪碎.
5放洋蔥,青椒,撒上適量蜜紅豆,然後放豬肉,再鋪一層奶酪,撒上適量鹽和黑胡椒粒.
6放入預熱好的烤箱,220度,上下火,中層,10分鐘
小技巧
麵粉部分是兩個薄底披薩的量.
