原料
餅底 8寸: 一個, 豬梅花肉: 150g, 甜椒: 小半個, 玉米青豆胡蘿蔔丁: 80g, 馬蘇里拉芝士: 若干, 西紅柿: 兩個, 洋蔥: 半個, 蒜: 3瓣, 鹽,白砂糖,黑胡椒,披薩草: 若干
步驟
1餅底是現成的,放在披薩盤裡待用。
2披薩醬:西紅柿去皮切丁,洋蔥半個切丁,大蒜切末。鍋內熱一小塊黃油,炒香蒜末後加洋蔥丁炒香,然後放西紅柿丁,加鹽,不停翻炒按壓,使西紅柿丁成醬狀。水分快乾時加入白砂糖,黑胡椒碎,披薩草,炒勻盛出。
3麻辣豬肉:把肉切丁,用鹽,辣椒粉,孜然粉,白酒,白糖,抓勻。鍋熱油,將肉炒熟。
4青豆,胡蘿蔔,玉米粒脫水。我買的超市混合的那種,用水焯燙一分鐘,瀝干。甜椒中間一刀切開,就是美麗的花朵,切出五個3毫米左右厚的。鍋中不放油,把甜椒放進去,去一下水分。
5放料:在餅上塗做好的披薩醬,然後放肉丁,甜椒圈,青豆玉米胡蘿蔔,再放厚厚的一層馬蘇里拉芝士。
6奶酪放好啦!
7烤的很均勻。
8烤箱預熱,210度烤至奶酪完全融化上色,大概十到十五分鐘左右。第一次發詳細步驟,弄的不太好,請見諒哈!
小技巧
蔬菜一定要脫水,不然做出來會濕嗒嗒的。還有不要貪圖自己家做就使勁放料放肉,會和餅底脫離的。