原料
高筋麵粉: 100g， 低筋麵粉: 50g， 乾酵母: 2g， 溫水: 80g， 捲心菜: 適量， 土豆: 適量， 黑木耳: 適量， 毛豆: 二十五粒左右， 大紅椒: 一顆， 臘火腿腸: 五片， 西紅柿: 半個， 黃油: 少許， 鹽: 一小勺， 馬蘇里拉芝士: 適量， 披薩醬: 適量
步驟
1先把高筋麵粉和低筋麵粉混合，溫水放微波爐叮個幾秒鐘微熱。乾酵母放入溫水中，攪拌均勻，這個好等會發酵。麵粉中慢慢的加入酵母水，揉至光滑，可以多揉會，然後放入溫暖處發酵一個小時。我都是放碗熱水在烤箱裡，麵糰放進去發，這樣時間快。（發酵兩倍大，手按著不回縮）
2發酵的過程中可以整理食材，蔬菜洗凈，土豆切片，紅椒切片，黑木耳泡發切小塊，西紅柿臘腸切片，捲心菜手撕。鍋中放油少許，炒制土豆毛豆，加入黑木耳，放點鹽，蒸魚鼓油，辣味鮮。
3面發好後，揉好排氣，用擀麵杖擀成圓形，披薩盤提前抹點黃油，防止粘盤。麵糰放入披薩盤中，用手調整，中間薄兩邊厚。抹上適量披薩醬，抹勻就行，喜歡可以撒點披薩草，在撒一層馬蘇里拉芝士，放入炒好的土豆毛豆黑木耳。撒一層馬蘇里拉芝士，放入西紅柿臘火腿片，在撒一層馬蘇里拉芝士，最後放入捲心菜彩椒，面上多撒一點芝士。
4最後可以放入烤箱180度烤至十五分鐘左右（中層），然後就可以開吃啦！
小技巧
給披薩放菜的時候烤箱就可以預熱了哦，菜的話沒有要求，家裡有什麼材料都可以放！
