原料
麻辣方便麵: 一包， 火腿片: 2片， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量， 香油: 適量， 糖: 適量， 醋: 適量， 可樂: 一杯
步驟
1燒開水，配糖醋 （1）燒開熱水一壺放在一旁。 （2）準備好糖醋，放置一旁。 白砂糖，醋，水的比例為1:1.3:1.6（不是精確的，我是按照12345比例而來的，以湯匙來說，糖大概快到一湯匙，醋為一湯匙，水為一湯匙再溢出一點點）。 水（高湯），醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1）
2煎蛋和火腿，同時泡麵 （1）熱鍋，放適量食用油，撒油。 （2）敲入雞蛋，並放火腿片。 （3）火腿片煎一會即可，夾出即可。鏟子動一下雞蛋底部（讓它別粘），用之前買的噴霧小瓶往雞蛋上噴涼水，關火，蓋蓋子，悶雞蛋。
3拌面，擺盤 （1）將泡好的面撈出，放置在一旁。 （2）將泡麵水倒掉，在泡麵的碗中（PS一定是是這個碗，因為熱碗可以融化醬料包）放入方便麵的所有醬料包，並倒入之前調好的糖醋，幾滴香油，稍微攪拌之。 （3）把面放入碗中，發揮洪荒之力拌面。 （4）開鍋蓋，將燜的溫泉蛋和火腿片擺在面上。 （5）桌邊擺一杯冰可樂，開吃！（拌面用方便麵的醬料稍稍顯得有點咸，所以冰可樂最配啦！）
小技巧
1.煎蛋用噴開水加燜，感覺能夠更好得到溫泉蛋~直接用的化妝小分瓶那種透明的噴霧瓶，之前是夏天太熱，用來噴手臂降溫噠。 2.有黃瓜西紅柿之類的，還可以切點放進去，吃完發現對於拌方便麵來說，醬料真的有點咸（po家吃的淡些），加點蔬菜味道肯定不錯~ 3.配料看手邊有什麼吧~最後成品酸酸辣辣還帶點甜。糖醋沖淡了些原來調料包的辣味，好吃，有點不一樣的味道~
