原料
宇峰黑豆腐粉: 100g， 水1: 500g， 水2: 2200g
步驟
1在500g水(礦泉水一瓶的量)中加入100g黑豆腐粉，化開。
2把2200g水（礦泉水四瓶半的量，半瓶正好在外包裝紙的上線）加入鍋中，燒開。
3等鍋中水開後，關小火，把化開的黑豆腐粉，加入鍋中，邊加邊用筷子朝一個方向攪拌。
4等加完後，火再開大些，邊攪拌，等水再次開後，關火。
5再把煮好的湯汁過濾後倒入盆中，放涼凝固後，切塊即可食用。
小技巧
用不粘鍋煮，方便清洗。水量可用礦泉水瓶量(如農夫山泉，550g一瓶的)。
