原料
內酯豆腐: 一盒， 蝦仁: 十個， 乾貝: 十個， 奶油蘑菇高湯: 100克， 生薑: 少量， 料酒: 少量， 鹽: 適量
步驟
1我用的是這種高湯，很小的一罐，可以做三次。
2蝦仁與乾貝洗凈，不用提前腌制。生薑切絲。
3將原料全部倒入鍋中，加適量水，略攪勻。大火燒開，轉小火三分鐘。起鍋。就醬！
小技巧
其實寫一個步驟就行了…… 神馬蝦仁提前腌制，先油鍋爆熟，勾芡……統統不用！ 你要的鮮香、濃稠、貌美……全部給你！ 西式高湯還有很多種，我還會一一嘗試^_^如果不嫌麻煩，可以按照配料表的成分自己熬制。
