餃子皮: ， 韭菜: ， 雞蛋: ， 蝦米:
1韭菜洗凈切碎，蝦皮，炒蛋碎，然後加入香油、蚝油和鹽攪拌均勻
2將餃子皮自下向上對摺，邊緣處按壓結實，捏出花邊（也可以不要花邊）畢竟好吃最重要
3包好了以後上鍋煎，鍋里倒油，然後先煎一面，再翻
4煎好以後出鍋啦，可以配著辣醬吃
