原料
龍利魚: 300g， 蔥絲: 適量， 姜: 兩片， 蚝油: 一勺， 檸檬汁: 一勺， 義大利香料: 適量， 黑胡椒: 適量， 蒸魚豉油: 一勺
步驟
1找一隻乾淨無水的帶蓋密封容器 一段蔥切絲 姜切絲 魚提前解凍 切段（可以大一點）
2魚柳洗凈表面水分 容器內加薑絲 蔥絲 一大勺檸檬汁 一勺蚝油 一勺蒸魚豉油 少量義大利香草 少量黑胡椒 放入魚柳腌制20分鐘
3鍋內放入油 油溫熱後加入腌制好的魚柳單面煎至金黃翻面（煎至時將腌料一起倒入）可微量加水 出鍋前關火撒入黑胡椒粉蓋上鍋蓋燜一會 會讓胡椒香氣入味
