煮熟麵條: 100克， 炒香蝦皮: 少許， 雞蛋: 2個， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 適量， 韭菜: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 適量
1將食材都雹絲。
2按自己的口味拌好調味料。
3不粘鍋中放少許橄欖油，倒入面料小火煎制，可灑些水蓋鍋燜一會，一面金黃時輕輕翻面，煎熟取出。
4裝盤淋上少許番茄沙拉醬，周圍擺上酸奶和牛油果、藍莓、西紅柿，衝上一杯豆奶粉，一份健康早餐帶來一天好心情！
