原料
高筋麵粉: 170g， 低筋麵粉/全麥粉: 30g， 水: 130g， 菜籽油: 18g， 糖: 35-40g， 鹽: 2g， 酵母: 3g
步驟
1所有材料加到一起，揉至擴展階段
2發酵到2倍大
3取出，排氣，稱重，分成9等份
4向下收口揉圓，在烤盤中擺好（適當留出一點間距）
5再次發酵到1.5倍大
6中層，上下火，180°C，20min。上色滿意蓋錫紙
7取出晾好後裝盒
小技巧
麵包體非常柔軟，在此基礎上根據自己口味包入奶酪或蜜豆等不同內餡兒也很棒。也可以用來做吐司，麵粉一共320g，按比例換算即可。是450g的吐司模具一個的量。
