原料
蔥姜蒜: 適量， 冰糖: 適量， 十三香: ， 生抽: ， 料酒: ， 白醋:
步驟
1排骨洗凈，冷水焯好後用廚房紙吸干水份。
2熱鍋涼油，將排骨炸至表面金黃，盛出。
3鍋里留油，小火炒冰糖，糖開始冒泡時放出排骨，炒至均勻上色後盛出。
4鍋里倒油，蔥姜蒜爆鍋，倒入十三香，生抽，料酒。
5放入排骨，倒白醋，加水沒過排骨。
6入味後收汁盛出。
蔥姜蒜: 適量， 冰糖: 適量， 十三香: ， 生抽: ， 料酒: ， 白醋:
1排骨洗凈，冷水焯好後用廚房紙吸干水份。
2熱鍋涼油，將排骨炸至表面金黃，盛出。
3鍋里留油，小火炒冰糖，糖開始冒泡時放出排骨，炒至均勻上色後盛出。
4鍋里倒油，蔥姜蒜爆鍋，倒入十三香，生抽，料酒。
5放入排骨，倒白醋，加水沒過排骨。
6入味後收汁盛出。
