中型胡蘿蔔: 1-2根， 鹽: 適量， 白醋: 一大匙， 紅油: 一大匙， 香菜: 一小把， 碎花生: 適量
1胡蘿蔔切絲
2大方的撒鹽，靜置20分鐘，擠干水分。覺得太咸就過水一下，太淡就再加鹽
3加入紅油白醋拌勻，撒花生和香菜
