原料
雞胸肉: 600g， 胡蘿蔔: 150g， 土豆: 150g， 好侍百夢多咖喱塊（微辣）: 一盒， 蔥姜配方料酒: 2大勺， 鹽: 少許， 蕎麥麵: 200g
步驟
1雞肉切塊，加少許鹽，用料酒腌製備用
2胡蘿蔔去皮洗凈後切塊備用
3土豆去皮洗凈後切塊備用
4倒入油2大勺熱鍋，再將切成小塊的雞肉、胡蘿蔔和土豆一起下鍋翻炒，加500ml的水，煮沸後撈起浮沫，再調至中火煮10分鐘。
5關上火，取出盒中咖喱塊，撕開後全部倒入鍋內，均勻攪拌。
6咖喱塊完全溶解後再打開火，用微火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀。（整個過程中無需添加鹽、糖等調味料）
7用開水煮熟蕎麥麵，裝盤，將咖喱澆在面上即可。
小技巧
整個用料差不多是正常人食量的3份，如需做2人份或多人份可適當調整用量。
