豆豉蓮藕辣燜小排 0

原料

排骨: ， 蓮藕: ， 蚝油: ， 醬油: ， 薑片:

步驟

1排骨洗凈斬小件，瀝干水分

2將排骨用蚝油、醬油、薑片腌制20分鐘

3蓮藕去皮，切成段備用

4鍋內熱油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至變色，放入蓮藕稍加翻炒後加入一勺豆豉辣醬，倒入純凈水至沒過排骨和蓮藕，大火煮10分鐘後轉中小火燜至蓮藕熟軟，以鹽、雞粉調味即可。出鍋前撒蔥花、淋麻油

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