原料
山姆廚房冰島紅魚片: 1片, 蒜末: 2大勺, 洋蔥丁: 2大勺, 鹽: 1/2茶匙, 黑胡椒: 少許, 甜椒粉: 一勺, 干百里香: 1小勺, 橄欖油: 1小勺, 菠蘿: 半個, 黃瓜: 1根, 洋蔥: 半個, 紅甜椒: 1個, 薄荷葉: 一把, 檸檬汁: 一勺, 鹽: 少許
步驟
1所有材料準備好,我使用的是山姆廚房冰島紅魚片。
2紅魚片洗乾淨擦乾水分,斜切成2份。
3大碗里放入甜椒粉,洋蔥丁,蒜末,干百里香,鹽和黑胡椒混合製成腌料。
4放入紅魚片按摩均勻,放冰箱腌制20分鐘。
5製作菠蘿SALSA: 菠蘿,黃瓜,洋蔥,紅椒切成細碎的小丁。薄荷葉切碎。
6在大碗里放入所有材料,加少許鹽,一勺檸檬汁攪拌均勻。菠蘿SALSA就做好了。
7平底鍋放橄欖油加熱,腌制好的紅魚片下鍋兩面煎5分鐘左右至魚片熟透。
8趁熱裝盤,魚片上澆上一大勺菠蘿SALSA即可。