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原料
黃油: 50g, 糖粉: 50g, 粗鹽: 2g, 低筋麵粉: 100g, 檸檬汁: 10g, 茉莉花(普通的茉莉花就行): 適量
步驟
1大合照
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2黃油切小塊室溫軟化,用刮刀翻拌,不需要打發
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3篩入糖粉,翻拌均勻
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4加入粗鹽,翻拌均勻
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5加入茉莉花,翻拌均勻
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6篩入低筋麵粉,翻拌均勻
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7整理成自己喜歡的形狀,我是整理的方形,冰箱冷凍一小時以上
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8凍好的麵糰切片,烤箱提前預熱,中層150度20分鐘
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小技巧
烤制時間根據自己的烤箱定,剛考完的熱餅乾有點軟,晾透就酥了
黃油: 50g, 糖粉: 50g, 粗鹽: 2g, 低筋麵粉: 100g, 檸檬汁: 10g, 茉莉花(普通的茉莉花就行): 適量
1大合照
2黃油切小塊室溫軟化,用刮刀翻拌,不需要打發
3篩入糖粉,翻拌均勻
4加入粗鹽,翻拌均勻
5加入茉莉花,翻拌均勻
6篩入低筋麵粉,翻拌均勻
7整理成自己喜歡的形狀,我是整理的方形,冰箱冷凍一小時以上
8凍好的麵糰切片,烤箱提前預熱,中層150度20分鐘
烤制時間根據自己的烤箱定,剛考完的熱餅乾有點軟,晾透就酥了