原料
餅皮: ， 低粉: 60g， 高粉: 140g， 酵母: 4g， 糖 15g: 鹽 少許， 蛋黃: 一個， 水可換成牛奶: 100ml， 黃油或色拉油: ， 醬汁: ， 蕃茄醬: 適量， 洋蔥，蒜: ， 餡料: ， 黑椒汁腌豬排: 6薄片， 香腸或火腿: 兩條， 洋蔥: 少量， 芝士: 250
步驟
1先把酵母用溫熱的牛奶或水拌勻，放一邊發酵，再把所有粉和糖拌勻，待發酵好的粉一起拌勻成團，加點色拉油或融化的黃油成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住發酵30～60分鐘
2等到麵糰發大，就用棍子按平，裝在批薩盤裡，再用保鮮膜包住放進冰箱冷藏，半小時
3拿出來，用叉子把餅皮搓小洞
4最低層塗上自製醬汁，再放一層芝士，再鋪上你自己想要的材料，從大到小的層次鋪，最上面一層撒上一層厚厚的芝士
5預熱烤箱上下火200度，烤25分鐘，待上色即可
6開動了
小技巧
一定要打洞，不然烤過程會拱起來
