糯米粉: 500克, 水: 300克, 糖: 250克
1300克水放鍋煮開,將50克粉用水做成片狀,放鍋煮到粉浮起來,用筷子挾成細小,450克粉放盆,中間放250白糖,粉熟關火馬上倒進粉和糖裡面,邊倒邊攪,留一點,不夠放點水煮開
2撒薄,均勻,不要邊薄邊厚
3用母指和食指慢慢收口
4用虎口慢慢收起來
5口要撒緊
6可以啦
7煎堆碌碌金銀滿屋
最緊要均勻,不要邊薄邊厚,慢慢學,慢慢做。方便自己看才寫。