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原料
蝦仁: 適量, 烏賊魚: 2個小的, 土豆絲: 適量, 胡蘿蔔絲: 適量, 大蔥絲: 適量, 青椒絲: 適量, 香菜末 薑末: 適量, 雞蛋: 2個, 淡奶油 牛奶 小麥粉: 適量, 鹽 五香粉 葵花籽油: 適量
步驟
1準備食材:大蔥絲,土豆絲,胡蘿蔔絲,青椒絲,,薑末,雞蛋,
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2蝦仁,烏賊魚絲 ,香菜末,
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3淡奶油,小麥粉,少量牛奶,
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4先把麵粉倒入一個乾淨的盆里,放入打散的雞蛋,倒入淡奶油和牛奶,放少許鹽,五香粉,少許葵花籽油,攪拌均勻至粘稠,
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5然後平底鍋放一點油燒熱,倒入土豆絲和青椒胡蘿蔔絲煸炒一會,加少許鹽,
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6再放入大蔥絲繼續翻炒,最後加入焯過水的烏賊魚絲和腌制過的蝦仁一起翻炒均勻,放少許生抽,雞粉,糖,繼續翻炒入味,加入香菜末即可關火。
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7另外用個鐵板燒,倒一點攪拌好的麵糊攤成餅,兩面都要烘一下
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8最後出鍋包入炒好的餡料,捲起就可以享用了!
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9一口下去,酥酥的餅皮夾帶著奶香和海鮮的鮮味,真是舌尖上的美味啊,味蕾再一次得到了升華!
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