扁豆: ， 木耳: ， 肉絲: ， 蔥姜蒜: ， 鹽: ， 色拉油: ， 生抽:
1肉絲用蔥姜，生抽，鹽，色拉油腌15分鐘。此空閒時間將扁豆洗凈斜切成絲，用開水焯一下，然後涼水沖涼備用。
2先炒肉絲，盛出。然後放蔥花，下扁豆絲
3然後放入木耳，翻炒2分鐘，下肉絲翻炒2分鐘。
4加鹽，起鍋。
