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原料
蠶豆: 隨意, 醬肉: 隨意, 蔥白: 數根, 黃酒、山茶油: 適量
步驟
1蠶豆去衣。
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2熱鍋冷油蔥白略煎炒出香氣
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3倒入醬肉片,少許黃酒,中小火煮。
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4蠶豆加入一起炒煮約10分鐘,湯汁漸少。
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5撒上蔥花。? 不用加鹽,醬肉中的鹽分足以,醬香跟豆香完美融合的一道時令小菜!
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蠶豆: 隨意, 醬肉: 隨意, 蔥白: 數根, 黃酒、山茶油: 適量
1蠶豆去衣。
2熱鍋冷油蔥白略煎炒出香氣
3倒入醬肉片,少許黃酒,中小火煮。
4蠶豆加入一起炒煮約10分鐘,湯汁漸少。
5撒上蔥花。? 不用加鹽,醬肉中的鹽分足以,醬香跟豆香完美融合的一道時令小菜!