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原料
雞蛋: 一個遼參一個蛋, 遼參: 娘親發好的~, 枸杞若干: , 紅棗若干: , 姜蒜切絲切片備用:
步驟
1如圖
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2各種切絲~各種準備
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3水燒開~加遼參~加料酒~加一點醬油~加薑片、大蒜片~加枸杞~一點點鹽~2-10分看口感~撈出來備用
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4蛋打散~加水~網上說過篩~沒篩就特意打的細一些~加溫水~再打~然後會出現很多泡泡~想要嫩好看~把泡沫撈掉~如圖
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5隔水蒸~加蓋是關鍵!
6差不多定型了~加入遼參~加入紅棗、枸杞~再蒸2-5分
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7特寫來一個~老公說紅棗加的略失敗~偏甜~和遼參不和諧~枸杞很不錯~顏色也好看~
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