原料
冬瓜: 500g， 海米: 15g， 鹽: 3g， 油: 30ml， 蔥花: 5g， 姜: 4片， 料酒: 5ml， 香菜末: 適量， 水: 50ml
步驟
1冬瓜590克了
2切塊
3海米，稱了15克
4溫水泡上
5切蔥花與薑片
630ml的油，倒入後要轉轉鍋，讓油平鋪鍋底。我用橄欖油做菜。不香，但健康。
7加入蔥花薑片與冬瓜，加鹽3克，加料酒5ml。
8撈出蝦仁，備好50ml的水
9鍋中加入海米，加水，按干鍋鍵。6分鐘出鍋。
10這時我準備香菜，揀，洗，切。同時熱熱米飯。
11出鍋後加香菜。
