意式番茄肉醬面兒 0

原料

義大利面: 適量, 肉糜: 想吃多少放多少, cheese: 一片, 黃油: 適量, 番茄醬: 適量, 洋蔥: 1/4個, 羅勒碎: 隨意, 現磨黑胡椒: , 番茄: 兩個小的或者一個大的

步驟

1把番茄劃兩刀,放進剛滾的開水裡燙掉皮 肉糜解凍

2去皮後用料理機打碎 沒有料理機就切成炒雞小塊狀 放進碗里(番茄里的汁也要倒進去,不能讓它亂跑)

3洋蔥切成一平方厘米的小塊 你想吃多少洋蔥就放多少 不要放太多

4看到這一步的時候應該所有食材都準備完畢了 它們正在鍋邊排隊 這時把鍋燒熱後再放黃油 黃油只能切成2~3毫米厚的片放進去 這時先調小火好了 如果油不夠再繼續放 一定要小火!!!!放完再開大火

5把洋蔥放進鍋里 它們噼里啪啦了起來 快快翻炒 過了一會兒洋蔥的小邊邊角角就會變得黃黃的 這時立馬放進你的肉糜們炒熟!!!!!!熟了以後就可以放番茄和它的汁啦

6然後就慢慢炒吧 誰叫你沒有料理機呢哈哈哈哈哈哈哈哈!炒了一會兒變軟了 把番茄壓碎 壓碎了繼續炒 番茄變得濃稠 已經快要變成番茄醬了!!!!!轉中火 攪拌也好繼續壓碎也好 都隨便吧 此時的你已經因為炒了過久番茄而變得心力交瘁並想撂下這堆東西立馬衝去超市買個料理機 就在你腦子裡的小人打了一架以後 你猛的發現番茄變成番茄醬了!!!!!

7磨碎黑胡椒粒 撒在肉醬粒 多磨一點也沒事 外婆說黑胡椒辣不死的 然後你應該開心的掏出cheese 放一片也好 一片半也好 反正不要超過一片半 不然會有臭抹布味兒

8cheese慢慢融化 冒著泡泡 一邊攪拌 想想真是美妙極了

9最後加番茄醬 鹽調味 一點一點放 你覺得好吃就行

10最後的最後!把面盤進盤子裡,倒一勺醬在面上攪勻??

相關菜譜