米飯: 適量, 咖喱粉: 適量, 雞蛋: 個, 隔夜飯: 一碗, 洋蔥: 半個, 鹽: 適量, 蔥: 適量, 臘腸: 一根
1先將洋蔥切丁、臘腸切片、並切好蔥花、打好雞蛋備用。
2用200ml左右的水加入一個咖喱塊煮沸,倒入碗中備用。
3熱油鍋,下雞蛋炒出備用。
4熱油鍋,先炒洋蔥丁,隨後加入臘腸、炒好的雞蛋、以及煮好的咖喱調料燜煮一段時間。
5最後加入隔夜飯,大火炒勻,直至咖喱充分同米飯結合,撒上蔥花,出鍋!