原料
西瓜皮: 340克， 糖: 45克
步驟
1食材：西瓜皮 340克，糖 45克
2先將要裝醬的玻璃瓶在沸水中煮5分鐘消毒。
3消毒完了，將瓶倒扣瀝干水份。
4西瓜去紅肉，綠皮，切成小塊。入攪拌機打成西瓜皮泥，倒入鍋中準備熬。
5加入糖一起熬煮。
6小火熬煮到水分基本收干，顏色變成了黃色，濃稠的狀態。我煮了20分鐘，中途放在那裡熬，間隔三五分鐘去看下。
7趁熱裝入瓶中，確保醬在80度以上就裝入瓶中，裝完將瓶子倒扣，殺掉瓶蓋上的細菌。這樣做出來的醬在不開封的狀態下可以保存3個月。
8直接抹在麵包上，好清爽，額，果醬都比較甜，請酌量添加。
小技巧
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