土豆: 1個中等, 雞胸肉: 80g, 核桃油: 少許, 水: 適量
1雞胸肉洗凈,切碎,切成有彈性即可
2土豆切塊蒸熟,壓成土豆泥
3雞肉,土豆 核桃油 混合,如果微微有些干 可以放少許水 不可以放的太多!
4帶上一次性手套,揉成大小均勻的肉丸,鍋里放入替布,放入丸子,蒸15分鐘左右,根據自己家的火決定
肉丸的雞肉一定要剁出彈性,而且是生的剁,土豆泥一定要壓的很細膩,否則蒸出來會散