原料
黃油: 175g， 砂糖: 125g， 蛋液: 75g， 香草精: 2滴（可不加）， 低筋麵粉: 225g， 可可粉: 38g
步驟
1電鍋加熱並放入一個蒸盤。 黃油稱取好重量，連同料理盆一起放入電飯鍋內。 開啟煮飯功能，蓋蓋加熱約1分鐘。
2黃油很快就能軟化，然後將砂糖倒入黃油內 手動抽打混合
3再用電動打蛋器打發蓬鬆,黃油顏色變淺，體積變大 製作過程，全程在電飯鍋內操作，製造出夏天桑拿天的環境。
4黃油內滴入幾滴香草精，並少量多次的加入蛋液，邊加邊迅速攪拌均勻，直至全部加完。 攪拌好的黃油蛋糊體積更大，並且狀態如膏脂狀。 烤箱預熱180度
5低粉與可可粉混合篩勻，倒入黃油糊中，並用刮刀翻拌均勻，不需要拌的徹底。大致無乾粉即可。
6選用自己喜歡的花嘴套入矽膠裱花袋中 拌好的麵糊挖取少量入裱花袋中，在烤盤內擠出造型。
7擠好的曲奇入烤箱中層，上下火，180度，13分鐘即可。
