原料
低筋麵粉 125克, 黃油 125克, 巧克力碎, 紅糖 50克, 白砂糖 20克, 雞蛋 一個, 香草粉
步驟
1先把黃油從冰箱裡拿出，放到室內軟化。把軟化好的黃油加入紅糖和白砂糖。加了紅糖後味道更濃郁，營養更豐富
2把這三樣東西充分的攪拌，讓它們完全的融化，攪倒顏色略變，黃油略發就可以了。這可是件力氣活，我攪了半集《快樂生活一點通》才攪好的。這一步很關鍵，直接影響曲奇的成功
3把香草粉放到雞蛋里，攪拌均勻
4分多次加入攪好的黃油中，攪拌均勻
5低筋麵粉過篩加入黃油中
6加入巧克力碎攪拌均勻，我放的巧克力不多，看不太出來哈
7我把和好的麵糊放到裱畫袋裡，擠在油布上。沒有裱畫袋，用小勺盛就行，因為我做的是軟曲奇，烤的時候它就會塌下來的，沒有什麼形狀。我之所以用裱畫袋是因為我用勺盛的大小不均勻，用裱畫袋擠曲奇的大小我好控制
8烤箱預熱，170度烤15分鐘就好了
