原料
香菇: 8朵， 青椒: 2個， 雞腿: 1隻， 紅椒: 1個， 洋蔥: 1個， 小蔥: 一點， 生薑: 2塊， 大蒜: 5瓣， 巨龍烹調料酒: 2小勺， 醬油: 1小勺， 白糖: 1小勺， 植物油:
步驟
1將所有的原料洗凈準備完畢
2香菇、青椒、紅椒、洋蔥切塊備用 小蔥切成末，生薑和大蒜切片備用
3熱鍋倒進植物油，油溫五成熱時下雞塊，雞皮朝下煎至雞皮收縮的時候再翻動幾下
4把雞肉推到鍋邊，將蒜，蔥，姜爆香，加入醬油半勺，巨龍料酒2勺，一點老抽調味繼續翻炒
5加入開水和雞肉持平後，放入香菇，蓋上鍋蓋燜二十分鐘
6開蓋，加入白糖一勺，大火收汁
7最後加入青椒、紅椒、洋蔥翻炒出鍋即可
8一道美味的家常黃燜雞就完成了
小技巧
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