西葫蘆雞蛋餡餃子 0

原料

西葫蘆: 一個， 雞蛋: 兩個， 麵粉: 適量， 五香粉: 適量， 鹽: ， 雞精: ， 香油:

步驟

1西葫蘆洗凈擦成絲，放少許鹽放置五分鐘，擠出水分

2雞蛋打散，鍋中倒入油，不用等太熱，放入雞蛋，攪散

3面和好放置二十分鐘

4將麵糰分成大小一樣的小劑子

5雞蛋倒入西葫蘆

6放入少許五香粉，鹽，雞精，香油，攪拌好

7擀皮

8開始包了

9素餡餃子容易出水，包的時候要注意

10煮餃子時可以放點鹽，餃子不容易粘

小技巧

西葫蘆擠水的時候放鹽了，後面少放一點

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