原料
【花生醬餅乾】: , 花生醬: 65g, 油: 30g, 糖: 30g, 鹽: 少許, 雞蛋: 1個, 低粉: 100g, 【黑芝麻麻薯】: , 麻薯預拌粉: 200g, 奶粉: 5g, 鹽: 2g, 水: 70g, 雞蛋: 1個, 熟黑芝麻: 12g, 黃油: 40g, 【核桃牛奶杏仁露】: , 杏仁粉: 80g, 牛奶: 450g, 細砂糖: 30g, 糯米粉: 30g, 核桃: 6個
步驟
1花生醬餅乾製作: 1、花生醬和油混合均勻
22、混合完了之後加入糖和鹽攪拌均勻,分離蛋黃和蛋清。
33、加入蛋黃攪拌均勻
44、加入蛋白混合均勻
55、篩入低粉,混合成一個麵糰
66、輕輕攪拌成團
77、分成每份20g,壓一壓
88、烤箱倒數第二層,170℃,烤10~15分鐘
91、黃油溶化備用,將除黃油以外的材料混合
102、混合均勻之後加入溶化的黃油繼續揉成均勻的麵糰
113、分成每個25g
124、烤箱預熱175度,35分鐘
135、香噴噴出爐啦!
14【核桃牛奶杏仁露】 1、核桃去殼碾碎備用
152、杏仁粉加入牛奶和糯米粉攪拌均勻
163、將混合物放入料理機攪打均勻後過篩,得到細膩的漿
174、中火燒開,加入剛剛的核桃碎,邊煮邊攪拌,煮到沸騰後關火,加入糖攪拌
185、香香濃濃很好喝^_^
196、搭配麻薯和餅乾,很完美^_^