原料
麵條: 適量， 青菜: 適量， 肉糜: 一斤， 榨菜（切粒）: 二兩， 泡椒: 適量（喜辣可多放）， 小米辣（新鮮）: 六個， 豆腐乾（切粒）: 厚豆乾四塊， 杏鮑菇（切粒）: 一個， 蔥姜蒜: 適量， 調料：: ， 雞精: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 兩小勺（喜甜可多放）， 醋: 一勺， 植物油: 少量， 豆瓣醬: 三勺， 料酒: 兩勺， 芝麻: 適量， 木薯粉: 四小勺
步驟
1杏鮑菇切粒備用
2厚豆乾切粒備用
3豆乾粒、杏鮑菇粒、雜菜粒、自製泡洋姜（因為家裡沒泡椒了，只能用泡洋姜代替了，有泡椒味道更好），小米椒粒裝盤備用。
4超市買現成的豬肉糜（如果能自己買肉剁成肉糜更好哦），加入姜粒➕蒜粒，姜粒一定要放的，能去肉腥味，再加入適量生抽拌勻，腌一會兒
5（忘記拍圖了）鍋中放油，油溫燒至4成時加入肉糜炒香，再加入豆瓣醬翻炒，再加入圖三盤類的各種調料翻炒，炒至八成熟，加水末過菜，加入老抽、雞精、料酒、糖（喜甜可多加）、醋燒十分鐘，期間需要多次攪拌（避免糊鍋）
6十分鐘後，混合了水的木薯粉加入鍋中，勾芡，來回攪拌三分鐘就可以了。
7臊子盛進碗里，撒上蔥花➕芝麻，臊子搞定啦。
8煮手工面和青菜，瀝水撈入碗中，將臊子醬放入碗中，拌拌吃，超贊超贊超贊，完成啦 （太好吃了，忘記拍照片啦）尷尬臉?
