原料
百夢多咖喱塊: 1盒(五人份用量), 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 1個, 洋蔥: 半個, 雞胸肉: 1塊, 西蘭花: 一點點(擺盤用), 米飯: 想吃多少做多少
步驟
1雞肉、土豆、胡蘿蔔切成2cm*2cm塊狀;洋蔥切塊。
2起鍋熱油,把所有菜扔到鍋里翻炒均勻。(對!你沒看錯,就是這麼簡單粗暴.ԅ(¯ㅂ¯ԅ))
3加兩大碗水,大火煮開後撇沫,轉中火蓋鍋蓋煮10分鐘後關。順手焯水西蘭花~
4咖喱塊掰開丟到鍋里攪一攪,全部化開後,中火燉一小會兒,讓咖喱變濃稠。
5把米飯裝在碗中,壓到二分之一的位置,咖喱盛到另一半碗中,西蘭花碼好。(咖喱飯最重要的一部!裝盤美好是提升B格的關鍵吶)
小技巧
加水煮開時,土豆和胡蘿蔔稍軟即可,因為加了咖喱還要燉一會兒,要保證最終的綿軟口感!