原料
紅薯:
步驟
1紅心番薯削皮，要削到露出整個紅心，別心疼，使勁削
2洗乾淨
3加水直接放到鍋內煮，
4煮
5煮到有紅薯糖分泌出來
6等涼了，切條
7切好放太陽底下曬，每天翻一個面
8切好放太陽底下曬，每天翻一個面
9曬了3天後，下雨了，我就放到烤箱裡烤了40分鐘，30-40的度，溫度不能高，高了會很硬，或者焦
小技巧
選紅薯要選沒有筋的，我在菜場買的這些紅薯不好，太多筋了。太陽曬，烤箱烤，紅薯干會偏硬，家裡做紅薯干是有一個用火烘的竹器，把紅薯干放上面烤，這種紅薯干做出來就是皮有點硬，裡面很軟糯
