原料
肉餡材料:豬肉餡: 1斤， 蔥薑末: 少許， 生抽: 2湯勺， 香油: 1湯勺， 鹽: 1茶勺， 雞精: 少許， 油: 2湯勺， 十三香: 1茶勺， 麵糰材料:水: 230ML， 色拉油: 2湯勺， 餃子粉: 430克， 砂糖: 3湯勺， 鹽: 半茶勺， 酵母: 1茶勺
步驟
1把肉餡所有材料放進碗中,順時針攪拌,備用
2把所有麵糰材料放進碗中,揉至光滑,進行基礎發酵,兩倍大取出排氣,醒30分鐘左右
3把麵糰分成小塊,擀成麵餅,開始包肉餡吧,此處省略,自己發掘吧
4放進鍋中蒸10-15分鐘即可
