原料
意粉: 200克， 牛肉: 100克， 水果椒: 3個， 小蔥: 少許， 洋蔥: 少許， 黑椒汁: 一湯匙， 牛扒: 一小塊， 芝士: 一片
步驟
1意粉200克
2煮好後，用少許鹽、油拌均。
3青椒、彩椒少許。
4牛裡脊肉上漿腌制。
5牛肉炒至8成熟。
6洋蔥、青、彩椒炒至斷生。 然後將準備好的義大利粉、牛柳倒入鍋內翻炒，加生抽、黑椒汁、水少許，翻炒均勻後即可裝盤。
7配上一小塊牛扒。
8直接盛入盤內，稍作裝飾。
9搭配一盤清淡的水果，就over啦。 1、水煮至沸騰（水中放入少許鹽和橄欖油），將義大利粉放入，中途加涼水3-5次，8-10分鐘後撈出。 2、將撈出的意粉用涼水浸一下，瀝起，用少許油攪拌均勻，放入盤中備用。 3、青紅椒、洋蔥、芝士各少許。 4、牛裡脊肉150克切成絲，用生抽、生粉腌制10分鐘。 5、將牛肉爆炒至八成熟，倒入盤中備用。 6、將青紅椒、洋蔥倒入鍋內熗炒至斷生，加入芝士。 7、將準備好的義大利粉、牛柳倒入鍋內翻炒，加生抽、黑椒汁、水少許，翻炒均勻後即可裝盤。 意粉的烹制方法，最多是用肉醬番茄汁，只是因為兒子不愛番茄，所以選用了黑椒牛柳的口味，再煎一小塊牛扒搭配，配上一盤水果，他很是喜歡！ 周末到了，第二次與親們分享美食，獨樂樂不如眾樂樂，祝你們的大小寶寶能再次喜歡！ Have a good Weekend！????
小技巧
煮意粉時應注意中途加適量冷水幾次，避免中間發硬。
