原料
巴沙魚排: 1片, 山藥: 150g, 蘆筍: 3根, 料酒: 少許, 鹽: 少許, 澱粉: 少許, 薑末: 少許
步驟
1魚排片成片,加料酒澱粉抓勻,腌制二十分鐘。山藥切片,蘆筍切段後對半剖開。姜切末。
2少許油入鍋,爆香薑末,下魚片翻炒至變色。
3下入山藥片,蘆筍段,中火翻炒兩分鐘,出鍋。出國前可以點入一點香醋,也可以不放醋,看個人喜好。
巴沙魚排: 1片, 山藥: 150g, 蘆筍: 3根, 料酒: 少許, 鹽: 少許, 澱粉: 少許, 薑末: 少許
1魚排片成片,加料酒澱粉抓勻,腌制二十分鐘。山藥切片,蘆筍切段後對半剖開。姜切末。
2少許油入鍋,爆香薑末,下魚片翻炒至變色。
3下入山藥片,蘆筍段,中火翻炒兩分鐘,出鍋。出國前可以點入一點香醋,也可以不放醋,看個人喜好。