原料
水磨糯米粉: 150g， 可可粉: 5g， 紅曲粉: 2g， 糖粉: 4g， 熱水: 適量， 湯圓餡: 適量
步驟
1熊本湯圓，可可麵糰，用水磨糯米粉50g，可可粉5g，糖粉4g。加熱水拌成麵糰。
2100g水磨糯米粉加水拌成白色麵糰
3取25--30g白麵糰加2g紅曲粉揉成粉紅色麵糰。備用
4可可麵糰分成約15g每個，加入餡料，揉圓，按壓一下，放在油紙上。取白色麵糰約1g做成白臉，貼在下方，再做兩個白色的眼睛。然後眉毛
5取剩餘的可可面適量，揉圓，依次做耳朵，眼睛，鼻子，嘴。可根據喜好，做不同表情
6在耳朵上貼兩個白色小麵糰。
7用紅色麵糰揉兩個圓片做紅臉蛋。
8方法一致，做出如上圖案即可
9方法一致，做出如上圖案即可
10可以做出自己喜歡的任何圖案喲
小技巧
1、可根據個人喜好，加自己喜歡的餡料，做自己喜歡的圖案?? 2、一般，粉和水的比例5:4 3、建議麵糰略濕一些，好整形。可放在油紙上，這樣不會粘 4、如果麵糰放置時間長了，乾了可在手上沾些水。 5、做好的湯圓用保鮮膜蓋上，防止面干
