先前在網上看到貓爪湯圓,實在是被戳中萌點,正好買了莧菜,想起莧菜汁是紅色,就拿來和了糯米糰,嘗試做貓爪~用濃縮果汁和食用色素做粉麵糰也是一樣的~
糯米粉, 莧菜汁, 糖
1炒莧菜,出紅湯汁
2和白和粉糯米糰,粉糯米糰就用莧菜汁和
3捏造型,粉團黏上去沾一點水,可以粘得更牢
4煮開水放入貓爪,放糖
5煮熟撈出(別煮太長時間,熟了就可以了,要不會糊)