原料
桃子: 8個, 冰糖: 適量, 純凈水: 適量
步驟
1選的紅桃,做好之後粉粉的,特別漂亮。要挑選硬一些的桃子做罐頭,軟的桃子不好成型,不過直接吃我最喜歡軟的了,剛好買的桃子挑一下,硬的做罐頭,軟的嘛,直接吃掉啦? 桃子需要先去皮,中間那個桃子就是去皮後的,很簡單。
2去皮後依個人喜好切塊,是不是很漂亮?
3放入鍋中,加入冰糖
4加入沒過桃子的水,我加的稍微多了一點點,可以減一下。
5水開後熬了五分鐘,邊熬邊嘗一下不要太軟,保持口感。
小技巧
選硬一些的桃子,熬好之後放涼冰鎮一下,稠稠的口感更好。一定注意切塊的時候小心,我就不小心切到手了