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原料
糙米: 15克, 大米: 15克, 小米: 15克, 胡蘿蔔: 20克, 鱈魚: 20克
步驟
1準備食材:糙米15g,大米15g,小米15g,胡蘿蔔20g,鱈魚20g。僅代表製作量並不是寶寶一頓的飯量喲。 PS: 10個月以下的寶寶可以省略糙米。
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2將大米浸泡沖洗。
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3小米也用清水浸泡洗凈。
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4同樣用清水浸泡糙米。 PS:糙米的質地比較粗糙,也不容易煮熟,所以需要多浸泡一會,一般我會將糙米在提前一晚浸泡好。
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5將鱈魚切成小塊。 PS:這裡的魚不一定要用鱈魚,其他的魚肉也都是可以的。把魚蒸熟之後,取出魚肉並把魚刺挑出來即可。
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6將鱈魚用檸檬。
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7將鱈魚放入開水中煮熟備用。 PS:我特意將比較軟嫩的鱈魚單獨加在米糊中,因為隨著寶寶的長大,輔食也應該從米糊向顆粒過度,可以從軟度比較好的食物開始,這樣即使寶寶沒有出牙,也能用牙齦抿著吃,這對寶寶的咀嚼能力的鍛鍊是非常有好處的哈!.
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8將胡蘿蔔切成小丁。
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9把糙米、大米和小米一起放入鍋中,加入適量清水。
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10把粥煮熟後,加入胡蘿蔔碎。 PS:因為糙米不容易煮熟,吃起來比較粗糙,口感不好,所以可以稍微多煮一會哈!
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11再繼續加熱,直至把胡蘿蔔煮熟煮軟。整體需要的時間比較久,大概會需要半個小時左右。
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12將煮熟的米粥加入到攪拌機中,攪拌成細膩的米糊。 PS:將粥攪打成米糊,寶寶更適口,而且也更容易消化。 胡蘿蔔和粥一起攪成糊狀,味道能更好的融合,寶寶也會更愛吃。像這樣天然的味道搭配,可以幫助不愛吃飯的寶寶,也能讓寶寶更容易接受剛接觸的食物的味道。
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13這就是攪好的細膩的米糊啦! PS:米糊要攪打均勻細膩,尤其是糙米,吃起來要沒有粗糙的感覺。
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14把煮好的鱈魚小塊加入米糊中。
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15鮮美香甜的雜糧米餬口感特別好,寶寶一口一口就喝個底朝天呢!既能補充膳食纖維,養胃更易消化,還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
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小技巧
寶寶是否能吃粗雜糧,會不會不好消化? 粗雜糧比起白米白面會有一點硬,所以很多親會覺得粗糧不好消化,其實是否易消化主要取決於製作的方法。因為粗雜糧的加工程度低,可以最大限度保留穀物的營養,所以建議給寶寶的輔食中加入少許粗雜糧,但比例不要過高,並且重點推薦打它們製作成米糊。