原料
大公雞: 1隻， 干香菇: 一把， 八角: 少許， 花椒: 幾朵， 桂皮: 一點， 大蔥: 2棵， 姜: 少許， 老抽: 少許， 醬油: 少許， 糖: 少許， 蒜片: 少許
步驟
1雞剁塊狀，放入涼水燒開去掉血水！涼干
2香菇一把，先用水沖洗一下後涼水提前泡發，至發軟就好！我就一直泡著
3準備調味料了！改切片切片，改切段切段，這圖忘了拍蒜了
4鍋里加油，下入所有材料，炒香
5下入雞塊翻炒均勻
6加入醬油，老抽，白糖後加香菇，香菇加的時候要把香菇和泡發的香菇水一起倒入會更香！這就是為什麼香菇要洗乾淨了後再泡發的原因
7別忘了加鹽
8我還加了一樣就是粉皮，爽滑軟糯，孩子都願意吃，高壓鍋大火燒開上氣後15-20分鐘就好
9好了！雞肉熟的很爛了！
10乘出來，孩子們泡米飯吃吧！
