原料
燉肉料蔥姜蒜: 適量， 小龍蝦尾: 兩斤， 海底撈牛油火鍋底料: 三分之一， 啤酒: 一瓶， 郫縣豆瓣: ， 糖:
步驟
1鍋內倒油放入燉肉料（花椒大料干辣椒）蔥姜蒜炒香 放入少許郫縣豆瓣（代替鹽來使用一定要少不要多如果淡後續還有火鍋底料調味）稍微翻炒
2放入龍蝦尾 不斷翻炒差不多三分鐘
3放入醬油和糖 還有三分之一牛油火鍋底料 倒入啤酒沒過龍蝦尾
4此時可以根據喜好放年糕 方便麵 手工面…
5蓋上蓋子煮 到香氣出來差不多八分鐘左右
6開鍋蓋稍微收下汁可以吃了
小技巧
下次做的時候補步驟圖
