原料
步驟
1、把小米放入料理機里打磨成小米粉。 2、打好的小米粉倒入一個大碗里。 3、放入一些糯米粉。 4、加入水，攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。 5、準備一些玫瑰豆沙，搓成一個個小圓球備用。 6、揪一小塊麵糰攤成餅狀，放入豆沙圓子再收口搓圓，搓圓後按扁成餅狀。 7、電餅鐺加熱放入適量油，把做好的小米餅放入電餅鐺里煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。
小技巧
1、往麵粉里加水時要慢慢一點一點加入。 2、如果沒有乾料理機，可把小米泡發，放入打漿機里，加少量的水打成米漿，再放入糯米粉和成麵糰做粑粑。
