原料
步驟
1將白面和玉米面混合
2加水，將面揉成團
3繼續加水，再將面弄成糊狀，邊攪動，邊加麵粉
4將糊狀面放入鍋中，不停攪動，一定不能有疙瘩。
5待麵糊成奶油狀，且面基本煮熟。關火蓋上鍋蓋蒙10分鐘後，將糊狀放入漏勺，準備涼水一盆，將面魚滴入冷水中。
6面魚就做好了
7用蒜片熗鍋，倒入漿水，放入鹽，將面魚放入漿水 加入油潑韭菜調味。
小技巧
1.也可以直接將面弄成糊，不和面，這樣不容易起疙瘩，但是口感不如和面。 2.製作過程一定要不停攪動，不然容易有疙瘩而且粘鍋。 3.麵糊的濃度不好掌握，滴面魚也有技巧，多加練習。 4.面魚做好也可以加其他湯一起吃。
