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原料
香蕉: 2根, 全脂牛奶: 200毫升, 原味酸奶: 100克
步驟
1將香蕉剝去皮,切成小段。
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2和冷藏的全脂牛奶及原味酸奶一起放入攪拌機,撒入白砂糖。
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3啟動攪拌機,用點壓的方式攪拌,不要連續攪打時間過長,以免成品奶昔太細滑,失去口感層次。
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4直到奶昔中沒有大塊香蕉,變得濃稠均勻就可以裝杯了。表面點綴香蕉片。可以用粗吸管或小勺來吃!
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小技巧
1.香蕉要用成熟的黃香蕉,香氣和甜度才夠足。 2.香蕉本身很軟,所以攪打時間不用太長,時間長容易出沫子。 3.牛奶最好用全脂牛奶,並且在製作前放入冰箱冷藏,奶昔的濃度才足夠。 4.如果喜歡甜一點的口感,可以在步驟2時撒入一些白砂糖。 喝著這樣一杯美味的奶昔,夏日的炎熱都被拋到了腦後,簡單又有趣,在家做一杯,記得發照片喲~我是安小廚,一個愛美食的逗比安,很喜歡下廚房這個美食分享平台,大家對美食或者烘焙感興趣,都可以加我weixin:anxiaochu521,加時請備註「下廚房」喲~~