原料
雞蛋: 2個, 低粉: 100克, 糖: 60克, 玉米油: 30克, 無鋁泡打粉: 2克, 小蘇打: 2克, 牛奶: 20克, 蜂蜜: 20克, 紅棗: 適量, 核桃: 適量, 葡萄乾: 適量
步驟
1雞蛋+糖 坐在40-50度溫水中打發至提起打蛋器寫出8字不消失!
2篩入低粉,泡打粉。小蘇打。上下攪拌均勻
3倒入玉米油,牛奶和蜂蜜混合均勻
4加入事先剪好的紅棗碎,核桃和葡萄乾 (預留部分核桃碎)
5倒入紙杯七分滿!撒上剛剛預留的核桃碎!
6烤箱預熱好。175度 20分鐘然後150度10分鐘!晾涼後篩糖粉!