原料
雞蛋: 三個， 胡蘿蔔: 大個一根， 白菜: 一棵， 豆腐乾: 五六塊， 香菇: 七八朵， 鹽: 一勺半， 糖: 兩勺， 蚝油: 一勺， 胡椒粉: 適量， 香油: 適量
步驟
1準備食材，豆腐乾，菜洗凈，胡蘿蔔去兩頭洗凈，香菇用熱水泡開
2胡蘿蔔切成細細的絲，用刮絲器比較省力
3香菇泡開後切成丁
4豆腐乾細細剁碎
5鍋里熱橄欖油，油溫不用很高時下打散的蛋
6用筷子不停攪攪攪，讓蛋液不結成大塊
7接著用勺子翻炒至熟裝碗里
8成品圖這樣滴
9油熱下香菇，炒出香味後下豆腐乾
10下豆腐乾翻炒至半熟
11再下胡蘿蔔
12菜切成細絲後要在滾水裡撈一下，圖上為半熟的菜下鍋
13充分攪拌下料咯，就是這麼大的勺子，因為沒有稱克數，只能展示一下勺子
14加入一勺蚝油，兩勺糖一勺半鹽後繼續攪拌，再加入適量麻油，麻油是靈魂麻油是靈魂麻油是靈魂，整個屋子都滿滿的香味。
15放涼後可以開始包餃子啦^_^
16煎餃放湯都可以，美美的吃上一頓早餐吧
